Trainee Produktionsplanung und -steuerung (m/w/d)

Wer sind wir?

Wir sind eine moderne, inhabergeführte Großküche mit Sitz in Kempen am Niederrhein. Unser engagiertes Team produziert Menüs für die unterschiedlichsten Zielgruppen und Lebenslagen. Dabei berücksichtigen wir die aktuellsten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse und entwickeln unsere Menüs, aber auch uns selbst, kontinuierlich weiter.
Und genau an dieser Stelle kommst du ins Spiel, denn wir möchten uns gern zusammen mit dir weiterentwickeln!
Solltest du also Lust dazu haben, unser Team in Kempen-Tönisberg zum nächstmöglichen Zeitpunkt in der Funktion eines 

Trainee Produktionsplanung und -steuerung (m/w/d)

zu verstärken, setz dich einfach mit uns in Verbindung.
Natürlich möchten wir dir aber zuvor erst einmal einige Informationen zur Stelle geben:

Was bieten wir dir?

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen

• Mehr Zeit für dich und deine Familie durch geregelte Arbeitszeiten

• Eine familienfreundliche Urlaubsplanung mit 30 Tagen Urlaub pro Jahr

• Eine individuelle und strukturierte Einarbeitung mit erfahrenen Partnern an deiner Seite

• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, verbunden mit Teamgeist

• Eine Mitarbeiter-Bonuskarte

• Die Möglichkeit eines steueroptimierten Bike-Leasings

• Kostenfreie Mitarbeiter-Parkplätze

• Eine Mitarbeiter-Kantine mit umfangreichem Angebot und kostenfreiem Obst

• Und letztendlich: Gute Entwicklungsmöglichkeiten, denn wir fordern nicht nur unsere Mitarbeiter, wir vergessen dabei auch nicht, sie zu fördern!

Aufbau deines Trainee Programms:

Ziel unseres Trainee Programms ist es dich bestmöglich auf deine spätere Tätigkeit als Mitarbeiter in unserem Team Produktionsplanung und -steuerung (PPS) vorzubereiten. Hierfür durchläufst du unseren gesamten Betrieb vom Wareneingang bis zum Warenausgang. Du bekommst in jeder Entwicklungsstufe einen Mentor an die Seite gestellt, der für die Einarbeitung in die jeweiligen Bereiche verantwortlich ist. In den letzten 2-3 Wochen jeder Stufe wird ein konkretes Projekt bearbeitet bzw. eine konkrete operative Leitungsfunktion (z.B. Schichtleitung im Abfüllungsbereich) übernommen.

Station 1 – Rohwarenkunde (3 Wochen)

• Kennenlernen der notwendigen Rohstoffe (Fleisch, Gewürze, Gemüse, Trockenware, Verpackungsmaterialien etc.) zur Herstellung unserer großen Produktpalette

  • Eigenschaften und Besonderheiten

  • Qualitätsmerkmale

• Begleitung des Wareneingangs und der Qualitätsprüfung der Rohstoffe im Werk

• Begleitung der monatlichen Wareninventur

• PPS: Begleitung des Wareneinkaufs (Fleischeinkauf + Zentraleinkauf + Verpackungseinkauf) & der Inventurkontrolle

Station 2 – Produktion + Abfüllung (2 Monate)

• Einarbeitung in die Produktionsprozesse

  • Aufbau von Prozess-Know-How in den Prozessstufen Produktion und Abfüllen

  • Erlernen der unterschiedlichen Produktions- und Abfüllungsverfahren

• Produktkunde vom Rohstoff über Halbfertigwaren zum finalen Produkt (Zusammensetzung der Rohstoffe, Hilfsstoffe der Produktion, unterschiedliche Produktionsverfahren nach Artikel)

• Einarbeitung in die produktionsrelevanten IT-Prozesse (Thema Rückverfolgbarkeit und Transparenz der Produktion)

• PPS: Begleitung der Produktions- und Personalplanung für die verschiedenen Produktionsbereiche

Station 3 – Warenausgang (2 Wochen)

• Einarbeitung in die Kommissionier-Prozesse der verschiedenen Produktgruppen

• Erlernen der kritischen Qualitätsmerkmale

• Einführung in die verpackungsrelevanten IT-Prozesse

• PPS: Mengenplanung LEH, Kommunikation zum Vertrieb

Station 4 – Disposition (1 Woche)

• Einarbeitung in die Fuhrpark-Prozesse

• Begleitung der verschiedene Dispositionswege

• Kennenlernen der Tourenplanung

Station 5 – Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung / Produktentwicklung (1 Monat)

• Einführung in das HACCP-Konzept und das QS-System

• Einarbeitung in die Qualitätssicherungs- und Qualitätskontrollprozesse (Produktanalysen, Prüfparameter, Mikrobiologie, Labor etc.)

• Kennenlernen des Produktentwicklungsprozesses, der Stammdatenanlage.

• Begleiten neuer Produkte in der Produktion.

• PPS: Stammdatenpflege, Validierungsbegleitung

Station 6 – Produktionsplanung und -steuerung, Produktentwicklung (4 Monate)

• Vollumfängliche Einarbeitung in Produktionsplanung und -steuerung

• Mitwirkung bei der Umsetzung von Neuentwicklungen

• Mitwirkung bei der Umsetzung von Kundenanforderungen

Deine Perspektive nach 12 Monaten ist der Einstieg als Mitarbeiter im Bereich Produktionsplanung und -steuerung.

Darüber hinaus:

• Besichtigung der anderen Produktionswerke der Unternehmensgruppe mit dem Schwerpunkt die anderen PPS Abteilungen kennenzulernen

• Einsicht in zentrale Prozesse der Verwaltung (Vertrieb, Controlling, Einkauf Personalabteilung)

• Du hast die Möglichkeit das Traineeprogramm aktiv mitzugestalten und inhaltliche Schwerpunkte zu setzen

Was bringst du mit?

• Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie oder abgeschlossene Berufsausbildung zum Beispiel als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder Koch (alles gültig für m/w/d)

• Du bringst gute Kenntnisse in MS-Office speziell in Excel und Outlook mit?

• Du bringst Interesse, Engagement und Spaß an der Arbeit in einem produzierenden Lebensmittelbetrieb mit

• Du arbeitest gern mit Menschen zusammen und teilst deine Motivation gern mit deinen Kolleginnen und Kollegen

• Du hast eine aktive, kontaktfreudige und loyale Persönlichkeit

• Dich zeichnet eine selbstständige Arbeitsweise, sowie eine ‚Hands-on-Mentalität‘ aus

Was nun?

Wenn du zum Entschluss gekommen bist: „Das ist etwas für mich!“ und dich zusammen mit uns erfolgreich weiterentwickeln möchtest, kannst du deine Bewerbungsunterlagen schnell und unkompliziert über unser Bewerbungsportal einreichen. Solltest du es vorziehen, uns deine

Unterlagen postalisch zu senden, möchten wir im Vorfeld darauf hinweisen, dass diese nicht von uns zurückgesandt werden.
Wenn du noch weitere Informationen benötigen solltest, steht dir Christian Forch unter der
Rufnummer 03628 5858-103 gern zur Verfügung. Und natürlich kannst du Näheres über unser Unternehmen auf unserer Website erfahren.
In diesem Sinne: Ran an Tastatur und Maus!

Wir freuen uns schon darauf, dich kennenzulernen!